_ 家でおつまみ

今日は夫がビアガーデンへ行ってしまったので、一人で角煮をつまむ。

_ レシピ：豚の角煮

1.豚のバラのかたまりを30分ほどゆでこぼす。

2.一口大に切る

3.泡盛（なければ普通のお酒）、黒砂糖（なければ普通のお砂糖）、こんぶ（切れ目をいれて）を入れ、おとしぶたを落とす。ふたはしない。

4.醤油をいれて味付け。やわらかくなるまで煮る。水がなくなったらたしてね。

これでお店にまけない角煮ができます(^-^)　お好みでゆで卵や大根を一緒に入れて煮てもおいしい。